Farfalle Salmone e Philadelphia – un piatto facile da preparare e super gustoso.

 

Tempo di preparazione: 15 min

Livello: facile

Porzioni: 3-4

 

La Pasta con Salmone e Philadelphia è una ricetta facile e geniale, può essere servita sia calda che fredda, ottima per fare un pranzo estivo o una cena veloce ma decisamente gustosa.

 

Ingredienti:

•    360 g Pasta (farfalle, pennette, penne)

•    250 g Philadelphia

•    150 g Salmone affumicato

•    q.b. Erba cipollina o Prezzemolo

•    q.b. Pepe nero

•    1 Noce di burro

 

Preparazione:

Preparate in una pentola l’acqua con sale e portatela a ebollizione, dopodiché immergete le farfalle e aspettate la cottura.

Prendete una padella, scaldatela a fiamma bassa e fate sciogliere una noce di burro, giusto per non fare attaccare il formaggio alla padella e per amalgamare bene la cremina che si andrà ad ottenere.

Tagliuzzate il Salmone in piccoli quadratini e fateli scottare per due-tre minuti, ma fate bene attenzione a non bruciarli. Tagliuzzate anche il prezzemolo o l’Erba cipollina che ci servirà in seguito.

Dopo che il salmone è pronto, aggiungeteci il Philadelphia e con un mestolo, catturate un po' di acqua di cottura della pasta e mescolate il tutto sempre a fiamma bassa.

Una volta che la vostra cremina di formaggio e salmone è pronta, aggiungete il prezzemolo o erba cipollina e un po' di pepe.

Attendete ora che le farfalle siano pronte, scolate la pasta e mischiatela con il condimento, sino a che  la cremina di Philadelphia e Salmone non siano un tutt'uno ben amalgamato di delizia e bontà.

Riempite i piatti con queste farfalle super gustose e buon appetito!

Ah dimenticavo, per i più esigenti, ancora un po' di pepe alla fine non guasta mai! ;)

 

Consiglio:

Si consiglia per accompagnare questo piatto un buon Vino Chardonnay Bianco del Veneto o del Trentino.

Confezione Il Forziere dei Sapori

La felicità è ora. E se fai felice gli altri, sei felice.

Scopriamo così nel - “progetto happiness”, noto canale di YouTube - portato al successo da Giuseppe Bertuccio d’Angelo, che la felicità vista da una buona parte di popolazione ultra-ortodossa - chiamati i Na Nach, dove raccontano che Dio, dalla Torah – è uno per tutti, ma che la felicità è “ora”, quindi tutti i giorni. Sono cose fondamentali da ricordarsi e che intervistando Edoardo Galliani - un milanese, ora ebreo ed esportato in Israele, coinvolgendo il buon Giuseppe - racconta e spiega le regole per associarsi al volere di Dio e soprattutto ricorda che, se aiuti e fai felice gli altri puoi raggiungere la felicità.

Consigliamo di vedere il video a tutti a questo link: 

https://www.youtube.com/watch?v=7TeUxRYzNr0&t=1198s

L'OUTFIF DEL GIORNO

 

L'outfit del giorno è dedicato a tutte le donne in veste da mare, che vogliono indossare capi semplici, comodi e veloci senza rinunciare all’eleganza e alla moda un po’ casual.

L'estate è tutta una questione di vestiti fluidi. Uno degli elementi essenziali dell'armadio per le estati sono le gonne midi. Stanno benissimo in tutte le versioni. Abbinarli a qualcosa di semplice come una canotta li rende carini e sportivi entrambi.

Un outfit composto da una gonna, una canotta bianca, una borsa scura, occhiali da sole e due semplici orecchini d’oro, meglio se a cerchietto, rendono quest'outfit unico e inimitabile.

La borsa e gli accessori riprendono molto il colore delle scarpe e arricchisce così, l’abbinamento del lunedì.

Vi consigliamo di abbinarci una pettinatura sciolta per risaltare l'eleganza di questo look e un make up semplice che punti sugli occhi, con una linea di eyeliner, in modo da valorizzare l'effetto casual dell'intero outfit.

L’accesso a Milano in Area B e Area C, nel futuro saranno entrambe a pagamento? Facciamo chiarezza!

 

Leggiamo da giorni su alcuni articoli di testate importanti, alcune possibili novità sugli ingressi in area b e area c della città di Milano. Il ticket per accedere in area c al momento è pari a 5 euro, ma dalle prime informazioni che ci arrivano, sarà probabilmente portato a 7 euro con un aumento di 2 euro per ogni pedaggio. Ciò significa che per accedere in area c, anche per chi lavora, sarà necessario spendere più soldi o, in alternativa, utilizzare il trasporto pubblico. 

Il nostro pensiero va a tutte le donne che, per motivi di lavoro e di famiglia, dovranno spendere più soldi per accedere in area c e per tale ragione vi chiediamo se anche questo aumento per voi sembra corretto. È realmente valida, secondo voi, questa misura per limitare l’accesso ai veicoli nella città di Milano e quindi per inquinare di meno? Oppure è solamente una strategia per fare cassa? Difronte ad una situazione attuale dove i rincari già si fanno sentire in tutti i contesti, potrebbero evitare di aumentare i pedaggi anche in città. Non parliamo se poi porteranno a pagamento anche l’accesso in area b, ad oggi notizia smentita, li siamo tutte veramente rovinate!

Casoncelli vegani

"Scopriamo gli ingredienti"

400g mele Golden

230g ceci lessati

200g farina 00

rosmarino

salsa di soia

arancia

limone

uvetta

olio extravergine

sale

Procedimento

Per la ricetta dei casoncelli vegani, impastate la farina con 100 g di acqua e lasciate riposare l’impasto coperto per 20 minuti. Tritate grossolanamente un rametto di rosmarino, poi frullatelo insieme ai ceci e a 2 cucchiai di salsa di soia, ottenendo il ripieno per i casoncelli.

Infarinate il piano di lavoro e stendete la pasta in una sfoglia di un mm di spessore; dividetela in 2 strisce. Mettete il ripieno in una tasca da pasticciere e distribuitelo su una striscia

in palline di 5-6 g, a una distanza di 5 cm l’una dall’altra; confezionate i casoncelli come nella ricetta tradizionale.

Per il condimento: sbucciate le mele, tagliatele a pezzi e cuocetele con mezzo bicchiere di acqua e un pizzico di sale per 15 minuti, poi frullatele. Fate rinvenire in acqua tiepida un cucchiaio di uvetta. Cuocete i casoncelli in abbondante acqua bollente salata per 3 minuti ; scolateli con un mestolo forato, conditeli con le mele frullate, un pizzico di sale, un filo di olio crudo, l’uvetta, una grattugiata di scorza di limone e una di arancia.

Fonte: cucina italiana

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